Castillo Tambo - Cauca, Colombia: Café de Especialidad con Sabor Equilibrado y Frutal
Descubrí Castillo Tambo, un café de especialidad cultivado en las majestuosas montañas de Cauca, Colombia, a 1.820 metros sobre el nivel del mar. Este café de variedad Castillo ha sido cuidadosamente seleccionado para quienes disfrutan de una taza equilibrada, dulce y con una expresión frutal que caracteriza a los cafés de altura colombianos.
En cada sorbo, se despliegan notas delicadas y envolventes de cacao, azúcar morena y manzanas rojas, ofreciendo una experiencia sensorial vibrante y suave que invita a disfrutar lentamente. Su perfil equilibrado lo convierte en una opción ideal para quienes buscan calidad y sabor auténtico en su café diario.
Ficha Técnica
- 📍 Origen: Cauca, Colombia
- 🌱 Varietal: Castillo Tambo
- ⛰️ Altura: 1820 msnm
- ⚙️ Proceso: Lavado
- ⭐ Puntaje: 85 pts.
- ☕ Perfil: Equilibrado, suave y vibrante
- 🍯 Notas en taza: Cacao · Azúcar morena · Manzanas rojas
- 🔥 Nivel de tueste: Medio
Perfecto para quienes valoran un café con cuerpo y dulzura natural que refleja la riqueza del terroir colombiano. Disfrutalo solo o en tu preparación favorita y dejate sorprender por su carácter único.
